Ingredientes:
4 pães de hambúrguer cortado ao meio
800 gramas de carne bovina moída;
1 cebola em rodelas;
Sal e pimenta do reino moída(a gosto);
Óleo para grelhar e untar;
8 fatias de queijo prato ou outro tipo de sua preferência;
75 gramas de alface-americana picada;
1 cebola cortada em rodelas;
2 tomatescortados em rodelas grossas:
2 pepinos suaves fatiados
3 / 4 tiras de bacon;

Para servir:
mostarda suave
maionese
Batata frita
Ketchup

Modo de preparo:
Misture numa tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino (a gosto) e leve à geladeira por 1 hora.
Modele a mistura em quatro hambúrgueres de tamanho uniforme e pincele-os com bastante óleo.
Prepare aqueça bem a frigideira e grelhe os hambúrgueres por 3-4 minutos de cada lado, até assarem e ficarem levemente tostados.
Neste mesmo olhe frite os bacons até ficarem sequinhos;
Preaqueça o forno à temperatura mais alta.
Coloque os hambúrgueres em uma fôrma levemente untada com óleo, cubra com as fatias de queijo e com os bacons, leve ao forno até derreter o queijo.
Enquanto os hambúrgues estão no forno toste os pães (somente o lado interno) na frigideira que fritou os bacons , pincele as bases com mostarda e as partes de cima com maionese.
Retire os hambúrgues do forno e comece a montar os pães:
- Disponha a alface picada sobre a base do pão, em seguida o hambúrguer, a cebola e o tomate. Cubra com as fatias de picles e com as rodelas de cebola, finalize com a outra metade do pão.
Sirva com fritas e com ketchup.

Dica: para quem não gosta de cebola crua pode grelhar as rodelas na frigideira antes de servir.